Рецепт Финской ухи

Предлагаем рецепт финской ухи от старожилов Финской Деревни!

Ингредиенты (на 4 порции):

•300г форели или лосося

•300г картофеля

•200г моркови

•200г лука

•2 л воды

•50г оливкового масла

•1/2 л сливок

•соль, перец по вкусу

•зелень для подачи

•лимон

Обжарить прямо в котелке на костре на оливковом масле лук и морковь, залить воду с порезанным картофелем, когда картофель отварится, залить ½ литра сливок, выдавить половину лимона и дать закипеть, после заложить кусочки филе красной рыбы, добавить черный молотый перец и петрушку — уха готова, главное не переварить! Приятного аппетита!